Éveillez vos papilles gustatives avec une dinde marinée et grillée à la perfection, infusée de saveurs intenses et épicées. | Dinde Peri Peri
VALEUR NUTRITIVE
CALORIES
480
Protéines
20 g
Graisses
25 g
Glucides
2 g
Sucres
1 g
Sodium
600 mg
Recettes
Poule peri peri
- 40 min
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Ingrédients :
- 1 tasse de jus de citron frais
- ¼ tasse de paprika
- 2 cuillères à soupe de poudre de piment fort
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 ½ cuillère à café de gingembre frais haché
- 1 ½ cuillère à café de sel
- 2 poules natures
Préparation :
- Mélangez le jus de citron, le paprika, la poudre de piment, l’ail, le gingembre et le sel dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez les poules, frottez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées et faites mariner au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Préchauffez un gril à feu moyen et huilez légèrement les grilles.
- Placez les poules sur le gril préchauffé; jetez la marinade. Faites cuire, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les peaux soient légèrement carbonisées et que les jus soient clairs, environ 30 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de la poule doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
