Essayez notre poule fumée à la sauce aux cacahuètes et coco, une recette tropicale qui associe la saveur fumée de la volaille St-Hilaire à la douceur des cacahuètes.
VALEUR NUTRITIVE
CALORIES
550
Protéines
40 g
Graisses
12 g
Glucides
10 g
fiblres
4 g
cholestérol
100 mg
Sodium
700 mg
Recettes
Poule à la sauce aux cacahuètes et au coco
- 40 min
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Ingrédients :
- 1 poule fumée, désossée et effilochée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse de sauce aux cacahuètes
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
Préparation :
- Dans une grande poêle, faites sauter l’oignon, l’ail, le gingembre, le curcuma, le cumin et le poivre noir pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
- Ajoutez la poule fumée et le lait de coco et faites mijoter à feu doux pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que la poule soit chaude.
- Ajoutez la sauce aux cacahuètes et la coriandre et mélangez bien.
- Servez chaud avec du riz ou du pain.
