Nous vous apprenons à préparer des cuisses de dinde fumées avec une sauce chipotle et citron, des touches latines à déguster en compagnie de vos proches. Chez Les Viandes St-Hilaire
VALEUR NUTRITIVE
CALORIES
450
PROTÉINES
30 G
LIPIDES
25 G
GLUCIDES
20 G
Recettes
Cuisses de dinde fumées avec sauce chipotle et citron
- 45min
Nous vous apprenons à préparer des cuisses de dinde fumées avec une sauce chipotle et citron, des touches latines à déguster en compagnie de vos proches. Chez Les Viandes St-Hilaire
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Ingredients:
- 4 cuisses de dinde fumées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, haché
- 1 poivron rouge, haché
- 1 tasse de sauce tomate
- 2 piments chipotle en adobo, hachés
- Jus de 2 citrons
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche, hachée pour garnir
Préparation:
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la sauce tomate, les piments chipotle, le jus de citron, le cumin et l’origan. Faites cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Incorporez le bouillon de poulet et mélangez bien. Laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Placez les cuisses de dinde fumées dans la poêle avec la sauce. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, en vous assurant que la dinde est bien enrobée de sauce et bien chaude.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
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