Nous vous apprenons à préparer des cuisses de dinde fumées avec une sauce chipotle et citron, des touches latines à déguster en compagnie de vos proches. Chez Les Viandes St-Hilaire

VALEUR NUTRITIVE

CALORIES

450

PROTÉINES

30 G

LIPIDES

25 G

GLUCIDES

20 G

resetas

Cuisses de dinde fumées avec sauce chipotle et citron

Nous vous apprenons à préparer des cuisses de dinde fumées avec une sauce chipotle et citron, des touches latines à déguster en compagnie de vos proches. Chez Les Viandes St-Hilaire

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Ingredients:

  • 4 cuisses de dinde fumées
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 2 piments chipotle en adobo, hachés
  • Jus de 2 citrons
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche, hachée pour garnir

Préparation:

  1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajoutez la sauce tomate, les piments chipotle, le jus de citron, le cumin et l’origan. Faites cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Incorporez le bouillon de poulet et mélangez bien. Laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  4. Placez les cuisses de dinde fumées dans la poêle avec la sauce. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, en vous assurant que la dinde est bien enrobée de sauce et bien chaude.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.

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