Savourez un plat réconfortant et savoureux avec du poulet braisé cuit lentement. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour un repas en famille

Poule Braisé

TEMPS TOTAL

33 MINUTES

Préparation

10 MINUTES

Ingrédients pour 4

  • 1 poule complète 
  • 1 oignon 
  • 4 gousses d’ail 
  • 1 tomate 
  • 1 cuillère à café de moutarde 
  • 1 cube d’assaisonnement 
  • Jus d’un citron 
  • 1 cuillère à soupe de gingembre 
  • 1/2 cuillère à café de piments moulu 
  • Du vinaigre 
  • Sel

VALEUR NUTRITIVE

Calories

400

gras

18 g

Lipides

6 g

Insaturés

12 g

fibres

2 g

Protéines

24 g

Sodium

290 mg

préparation

  1. Dans un mortier, pilez l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail. Ajouter le cube d’assaisonnement, la moutarde, le piment, le jus de citron, le poivre noir et le sel puis mélanger. 
  2. Faire mariner la poule avec ce mélange et laisser reposer au moins 2 heures.  Allumer les braises, le grill ou le barbecue et déposer les morceaux de poule dessus. 
  3. Faire braiser la poule ou les morceaux en les retournant de temps en temps jusqu’à ce que la poule soit bien cuite et dorée (40 minutes environ). 
  4. Déposer des morceaux de tomate et d’oignon par-dessus.  Servir la poule braisée avec votre plat favori : attiéké, riz, alloco, etc. 

 

Bon appétit !

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