Savourez un plat réconfortant et savoureux avec du poulet braisé cuit lentement. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour un repas en famille
Ingrédients pour 4
- 1 poule complète
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 1 tomate
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cube d’assaisonnement
- Jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 1/2 cuillère à café de piments moulu
- Du vinaigre
- Sel
VALEUR NUTRITIVE
Calories
400
gras
18 g
Lipides
6 g
Insaturés
12 g
fibres
2 g
Protéines
24 g
Sodium
290 mg
préparation
- Dans un mortier, pilez l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail. Ajouter le cube d’assaisonnement, la moutarde, le piment, le jus de citron, le poivre noir et le sel puis mélanger.
- Faire mariner la poule avec ce mélange et laisser reposer au moins 2 heures. Allumer les braises, le grill ou le barbecue et déposer les morceaux de poule dessus.
- Faire braiser la poule ou les morceaux en les retournant de temps en temps jusqu’à ce que la poule soit bien cuite et dorée (40 minutes environ).
- Déposer des morceaux de tomate et d’oignon par-dessus. Servir la poule braisée avec votre plat favori : attiéké, riz, alloco, etc.
Bon appétit !
