Éveillez vos papilles gustatives avec une dinde marinée et grillée à la perfection, infusée de saveurs intenses et épicées. | Dinde Peri Peri
Ingrédients pour 4
- 1 tasse de jus de citron frais
- ¼ tasse de paprika
- 2 cuillères à soupe de poudre de piment fort
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 ½ cuillère à café de gingembre frais haché
- 1 ½ cuillère à café de sel
- 4 demi-poitrines de cuisse de poule
VALEUR NUTRITIVE
Calories
480
gras
22 g
Lipides
7 g
Insaturés
15 g
fibres
2 g
Protéines
28 g
Sodium
350 mg
préparation
- Mélangez le jus de citron, le paprika, la poudre de piment, l’ail, le gingembre et le sel dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez la poule, frottez jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée et faites mariner au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Préchauffez un gril à feu moyen et huilez légèrement les grilles.
- Placez la poule sur le gril préchauffé; jetez la marinade. Faites cuire, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les peaux soient légèrement carbonisées et que les jus soient clairs, environ 30 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de la poule doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
