Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle de Riz au mouton, où le riz parfumé s’imprègne des saveurs riches et profondes de l'agneau tendre. Un plat simple, mais réconfortant, idéal pour un repas familial, qui évoque la chaleur et l’authenticité de la cuisine maison.
VALEUR NUTRITIVE
CALORIES
550
Protéines
30 g
lipides
20 g
Glucides
50 g
fibres
5 g
Sodium
1200 mg
Cholestérol
85 mg
Recettes
Riz au mouton
- 40
Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle de riz au mouton, où le riz parfumé s’imprègne des saveurs riches et profondes de l'agneau tendre. Un plat simple, mais réconfortant, idéal pour un repas familial, qui évoque la chaleur et l’authenticité de la cuisine maison.
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Ingrédients :
- 2 kg de mouton avec os
- ½ tasse d’oignon haché
- 5 gousses d’ail écrasées et hachées
- 15 oz. de tomates en dés en conserve
- Sel au goût
- 1 cuillère à thé de gingembre moulu
- 1 piment serrano haché
- ½ cuillère à thé de moutarde sèche
- 1 cuillère à thé de coriandre moulue
- 2 tasses de riz brun cuit
- Coriandre fraîche hachée
Préparation :
- Ajoutez les morceaux de mouton dans votre mijoteuse.
- Dans un bol, mélangez l’oignon, l’ail, les tomates, le sel, le gingembre, le piment, la moutarde et la coriandre. Versez ce mélange sur les morceaux de mouton. Remuez pour bien enrober.
- Couvrez la mijoteuse. Faites cuire à faible intensité pendant 10 heures.
- Servez le mouton avec os sur le riz et garnissez de coriandre hachée.
