Offrez-vous une explosion de saveurs avec notre soupe de dinde fumée à la colombienne, alliant la richesse de la viande fumée St-Hilaire à des épices
Ingrédients
- 1 kg de viande de dinde fumée
- 2 pommes de terre douces, pelées et coupées en cubes
- 2 carottes, pelées et coupées en cubes
- 1 banane plantain verte, pelée et coupée en cubes
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 8 tasses d’eau
VALEUR NUTRITIVE
Calories
350
gras
4 g
sodium
800 mg
glucides
10 g
fibres
6 g
Protéines
25 g
cholestérol
100 mg
préparation
- Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition.
- Ajoutez la viande de dinde fumée et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
- Retirez la viande de dinde du bouillon et effilochez-la.
- Remettez la viande effilochée dans le bouillon.
- Ajoutez les pommes de terre douces, les carottes, la banane plantain verte, l’oignon, l’ail, le cumin, l’origan, le sel et le poivre noir.
- Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Retirez du feu et servez chaud.
