Soupe colombienne avec estomac de boeuf (Mondongo)

C’est une soupe cuisinée en Amérique latine et aux Caraïbes à partir d’estomac de boeuf et longuement cuite avec des légumes tels que des poivrons, des oignons, du chou, des carottes, du céleri, des tomates ainsi que des tubercules, comme le manioc. VALEUR NUTRITIVE CALORIES 300 Protéines 25 g lipides 15 g Glucides 20 g […]